多項(xiàng)選擇題服務(wù)煮蛋時(shí)用（）

A.蛋盅或蛋杯
B.茶匙或咖啡匙
C.餐刀
D.餐叉


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1.多項(xiàng)選擇題客房送餐訂菜單一式三聯(lián)，分別送至（）。

A.廚房
B.吧臺(tái)
C.酒吧
D.前臺(tái)
E.留存一聯(lián)

2.多項(xiàng)選擇題食品臺(tái)中央最高處可以擺放（）點(diǎn)綴烘托氣氛。

A.黃油雕
B.冰雕
C.工藝品
D.裝飾物
E.燭臺(tái)

3.多項(xiàng)選擇題西餐餐后酒有（）。

A.威士忌
B.伏特加
C.利口酒
D.朗姆酒
E.白蘭地

4.多項(xiàng)選擇題客人用完奶酪后撤下餐具，只留下（）。

A.餐刀
B.餐叉
C.甜品叉
D.甜品勺
E.有酒水的杯子

5.多項(xiàng)選擇題西餐席間服務(wù)工作內(nèi)容有（）。

A.撤下空的飲料杯
B.在吸煙區(qū)幫助客人點(diǎn)煙和隨時(shí)撤換煙灰缸
C.添加冰水和佐餐酒
D.添加黃油和面包
E.客人席間離座，幫助拉椅和整理餐巾