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品嘗葡萄酒應(yīng)選用()杯,用()夾住杯柱。斟倒葡萄酒應(yīng)只斟()。飲用時(shí),應(yīng)先拿起酒杯欣賞,然后向內(nèi)(),聞香氣,細(xì)品。
答案:
高腳;拇指、食指、中指;1/3;搖晃
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填空題
紅葡萄酒的飲用溫度為()左右,干白葡萄酒的飲用溫度為(),甜白葡萄酒的飲用溫度為()左右。
答案:
18°;10°;5°
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填空題
葡萄酒是以()為原料,經(jīng)過()等復(fù)雜工藝精制而成,基本成分為()。
答案:
新鮮葡萄;發(fā)酵;單寧酸
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