單項(xiàng)選擇題以下香料，常用于制作香腸的是（）。
A.肉蔻
B.砂仁
C.草果
D.白芷
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1.單項(xiàng)選擇題具有去腥膻作用的香料是（）。
A.良姜
B.丁香
C.砂仁
D.草蔻
2.單項(xiàng)選擇題哪種香料具有促進(jìn)消化的作用（）？
A.豆蔻
B.花椒
C.桂皮
D.胡椒
3.單項(xiàng)選擇題常用于制作甜品的香料是（）。
A.香草
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
4.單項(xiàng)選擇題以下香料，能增加食物麻味的是（）。
A.花椒
B.八角
C.桂皮
D.香葉
5.單項(xiàng)選擇題具有特殊香氣，常用于制作咖喱的香料是（）。
A.姜黃
B.砂仁
C.肉蔻
D.草蔻
最新試題
以下哪種香料具有草莓香（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種香料具有菠蘿香（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
香精的調(diào)配過程中，需要考慮香料之間的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
香料的安全性評價包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種香料具有蜂蜜香（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種香料具有橙香（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種香料具有海洋香（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種香料具有椰子香（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種香料具有西瓜香（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
香料香精的應(yīng)用領(lǐng)域不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題