單項選擇題中餐宴會座次安排中，主人的右側(cè)就座的是（）。
A.主賓
B.第二賓
C.第三賓
D.副主人
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1.單項選擇題較為大型的會議其主席臺座位安排一般是請尊者坐（）。
A.最右側(cè)
B.最左側(cè)
C.正中間
D.單獨設(shè)坐
2.單項選擇題點餐單的第二和第三聯(lián)送傳菜部前要蓋章，負(fù)責(zé)蓋章人是（）。
A.收銀員
B.值臺服務(wù)員
C.廚師長
D.餐廳領(lǐng)班
3.單項選擇題一般來說，會談時，以會議室的門為基準(zhǔn)點，在里側(cè)的位置屬于（）。
A.主人
B.主賓
C.陪同
D.翻譯
4.單項選擇題葡萄酒開瓶操作方法對的是（）。
A.動作迅猛
B.用開瓶刀割取下包裝紙
C.酒鉆呈45°角插入木塞
D.用摩擦原理將木塞拔出
5.單項選擇題主要用于遞送賬單和信件的是（）。
A.長方形托盤
B.圓形托盤直徑大的
C.直徑小的金屬圓托盤
D.正方形托盤
最新試題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計中，應(yīng)如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題