單項選擇題壓面機(jī)的功能是將揉制好的面團(tuán)通過()之間的空隙,壓成所需厚度的胚料以便進(jìn)一步加工。

A.模型
B.模具
C.搟棍
D.壓輥


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2.單項選擇題根據(jù)熱源的來源不同,烤爐一般有電烤箱和()兩類。

A.轉(zhuǎn)爐
B.平爐
C.隧道爐
D.燃?xì)饪緺t