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判斷題“夾沙肉”是以赤豆作為甜味夾釀菜的餡心。

參考答案：正確

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1.判斷題分生組織在植物體上所占的比例相當(dāng)小，食用意義不大，但由它衍生出的植物體的根、莖、葉、花、果實(shí)等組成了果蔬的主要食用部分。

參考答案：正確

2.判斷題對新鮮的蔬菜而言，表皮完整的個體其光澤度好、耐儲性強(qiáng)，是個體品質(zhì)優(yōu)良的唯一標(biāo)志。

參考答案：錯誤

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