問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】

（1）除共價(jià)鍵外，維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的主要非共價(jià)鍵有哪幾種？
（2）有人說(shuō)蛋白質(zhì)組學(xué)比基因組學(xué)研究更具挑戰(zhàn)性，請(qǐng)從蛋白質(zhì)分子和DNA分子的復(fù)雜性和研究難度來(lái)說(shuō)明這一觀(guān)點(diǎn)。

答案： （1）除共價(jià)鍵外，維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的主要非共價(jià)鍵有：范德華力（范德華相互作用）、疏水作用、鹽鍵、氫鍵。
（2）D...
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答案： 維持蛋白質(zhì)溶液穩(wěn)定的因素有兩個(gè)：
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答案： 肌紅蛋白以單體的形式存在，血紅蛋白以四聚體的形式存在，血紅蛋白分子中有更多的親水殘基，說(shuō)明疏水作用對(duì)于亞基之間的結(jié)合有重...
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