單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是化學(xué)保藏方法？（）
A.鹽漬
B.糖漬
C.煙熏
D.冷凍
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1.單項(xiàng)選擇題保健食品的安全性試驗(yàn)，下列哪項(xiàng)說法是錯(cuò)誤的？（）
A.急性毒性試驗(yàn)
B.遺傳毒性試驗(yàn)
C.慢性毒性試驗(yàn)
D.無需亞慢性毒理性試驗(yàn)
2.單項(xiàng)選擇題堅(jiān)果類食物下列哪種說法是錯(cuò)誤的？（）
A.脂肪含量較高
B.富含必需脂肪酸
C.膳食纖維含量較少
D.是維生素E的良好來源
3.單項(xiàng)選擇題膳食纖維的特性下列哪項(xiàng)說法不正確？（）
A.吸水作用
B.粘滯作用
C.細(xì)菌發(fā)酵作用
D.促進(jìn)營養(yǎng)素吸收
4.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)（）的來源是皮膚內(nèi)的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照謝轉(zhuǎn)變而來。
A.鐵
B.鈣
C.維生素B1
D.維生素D3
5.單項(xiàng)選擇題人體的能量來源，除（）外。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
最新試題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項(xiàng)選擇題
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
乳品中（）對于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型：單項(xiàng)選擇題
在確定主食和副食時(shí)，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：單項(xiàng)選擇題