多項(xiàng)選擇題食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的理化檢測(cè)指標(biāo)包括()。

A.醋酸
B.游離礦酸
C.砷
D.揮發(fā)性鹽基氮
E.鉛


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1.多項(xiàng)選擇題下列食品中的有害物質(zhì),可用氫化物原子熒光光譜法測(cè)定的有()。

A.鉛
B.黃曲霉毒素
C.有機(jī)磷農(nóng)藥
D.鎘
E.亞硝胺

2.多項(xiàng)選擇題食品中擬除蟲菊酯殘留量的測(cè)定方法有()。

A.氣相色譜法
B.高效液相色譜法
C.化學(xué)分析法
D.薄層層析法
E.原子吸收法