單項選擇題雞尾酒會一般每（）設(shè)置一張小桌。
A.3-5人
B.5-8人
C.8-10人
D.15-20人
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1.單項選擇題西餐宴會上菜順序是：（）。
A.湯、冷開胃品、魚類、副盤、主菜、甜食、水果、咖啡或茶
B.冷開胃品、湯、魚類、副盤、主菜、甜食、咖啡或茶、水果
C.冷開胃品、湯、魚類、副盤、主菜、甜食、水果、咖啡或茶
D.冷開胃品、湯、魚類、副盤、甜食、主菜、水果、咖啡或茶
2.單項選擇題屬于美國名菜的是（）。
A.馬賽魚羹
B.華爾達夫色拉
C.牛尾濃湯
D.T骨牛排
