單項(xiàng)選擇題

淀粉水解成淀粉糖其分解程度用（）值表示。

A.DE
B.ED
C.DC
D.CD

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單項(xiàng)選擇題

植物油精煉脫酸是除去（）。

A.磷酸
B.游離脂肪酸
C.總酸
D.加工過程添加的酸

單項(xiàng)選擇題

機(jī)制粉絲加工用的粉絲機(jī)屬于（）機(jī)型。

A.壓力型
B.加熱型
C.自熟型
D.速溶型

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