單項(xiàng)選擇題

食品的腐敗變質(zhì)，一般認(rèn)為是食品經(jīng)過(guò)微生物作用使食品中一種成份或多種成份發(fā)生變化，感官性狀發(fā)生改變而喪失可食性的現(xiàn)象。這種食品一般含有大量的微生物，而且可能含有（）從而易于造成食物中毒。

A.寄生蟲(chóng)
B.細(xì)菌
C.大腸桿菌
D.致病菌

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