單項(xiàng)選擇題膽固醇每日攝入量應(yīng)少于（）。
A.500mg
B.400mg
C.300mg
D.200mg
E.100mg
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)鈣平衡有調(diào)節(jié)作用的是（）。
A.甲狀旁腺激素
B.檸檬酸
C.維生素K
D.高鈉
E.果膠
2.單項(xiàng)選擇題屬于人體內(nèi)必需脂肪酸的是（）。
A.花生四烯酸
B.二十碳五烯酸
C.二十二碳六烯酸
D.亞油酸
E.β-亞麻酸
3.單項(xiàng)選擇題胎兒神經(jīng)管畸形主要是由于孕婦早期缺乏（）。
A.維生素B1
B.維生素B6
C.煙酸
D.葉酸
E.抗壞血酸
4.單項(xiàng)選擇題下列制品中，膽固醇含量最高的是（）。
A.雞肉
B.蛋黃
C.黃魚
D.對(duì)蝦
E.牛乳
5.單項(xiàng)選擇題計(jì)算食物蛋白質(zhì)含量可通過(guò)測(cè)定食物中的含氮量，再乘以（）。
A.5.25
B.6.25
C.7.25
D.8.25
E.9.25
最新試題
患PEM的原因是膳食缺乏（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在動(dòng)物性食物蛋白質(zhì)中，含量較多的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
植物固醇屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下述有利于維生素B6穩(wěn)定的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
正常情況下，機(jī)體每日的必要氮損失相當(dāng)于蛋白質(zhì)約（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
同時(shí)考慮食物蛋白質(zhì)的消化吸收與利用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被認(rèn)為是抗脂肪肝因子之一的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
缺乏時(shí)能導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于基礎(chǔ)代謝的測(cè)量方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
巨幼細(xì)胞貧血是因?yàn)槿狈Γǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題