單項(xiàng)選擇題對鈣平衡有調(diào)節(jié)作用的是（）。
A.甲狀旁腺激素
B.檸檬酸
C.維生素K
D.高鈉
E.果膠
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1.單項(xiàng)選擇題屬于人體內(nèi)必需脂肪酸的是（）。
A.花生四烯酸
B.二十碳五烯酸
C.二十二碳六烯酸
D.亞油酸
E.β-亞麻酸
2.單項(xiàng)選擇題胎兒神經(jīng)管畸形主要是由于孕婦早期缺乏（）。
A.維生素B1
B.維生素B6
C.煙酸
D.葉酸
E.抗壞血酸
3.單項(xiàng)選擇題下列制品中，膽固醇含量最高的是（）。
A.雞肉
B.蛋黃
C.黃魚
D.對蝦
E.牛乳
4.單項(xiàng)選擇題計(jì)算食物蛋白質(zhì)含量可通過測定食物中的含氮量，再乘以（）。
A.5.25
B.6.25
C.7.25
D.8.25
E.9.25
5.單項(xiàng)選擇題兒童膳食中鈣缺乏，可導(dǎo)致（）。
A.骨質(zhì)疏松
B.佝僂病
C.骨折
D.癩皮病
E.骨鈣化
最新試題
我國居民膳食蛋白質(zhì)供能應(yīng)占總能量的適宜比是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
有關(guān)能量單位的敘述，錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
我國居民膳食碳水化合物供能應(yīng)占總能量的適宜比是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
不屬于脂類的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
被認(rèn)為是抗脂肪肝因子之一的氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
鞘磷脂的主要功能是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在動物性食物蛋白質(zhì)中，含量較多的氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
患PEM的原因是膳食缺乏（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
具有調(diào)節(jié)人體代謝作用的物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
具有抗氧化功能的礦物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題