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三級營養(yǎng)師問答題每日一練(2020.06.03)
來源：考試資料網(wǎng)
1.問答題
該女孩哪種營養(yǎng)素缺乏？
參考答案：
該女孩可能出現(xiàn)鐵缺乏。
2.問答題
設(shè)計(jì)一份成人的一日食譜。
參考答案：
3.問答題
兒童和青少年膳食目標(biāo)確定方法是什么？
參考答案：
調(diào)查觀察：性別、年齡、身體狀況、體重、身長等，為制定營養(yǎng)目標(biāo)做準(zhǔn)備。
根據(jù)兒童的性別、年齡查《中國居民膳食營養(yǎng)...
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4.問答題
為什么要求首先標(biāo)示能量及4種核心營養(yǎng)素？
參考答案：
能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉在我國是最具有公共衛(wèi)生意義的營養(yǎng)素。缺乏可以引起營養(yǎng)不良、影響兒童和青少年生長發(fā)育和健...
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5.問答題
計(jì)算鮑魚中蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素對于一個(gè)35歲、男性、輕體力勞動(dòng)者的INQ指數(shù)，并判斷鮑魚是否是營養(yǎng)質(zhì)量合格食品。
參考答案：
