食品生產(chǎn)監(jiān)管判斷題每日一練(2020.04.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題瓶桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)灌裝車間的空氣清潔度應(yīng)達到10000級且灌裝局部空氣清潔度應(yīng)達到100級，或者灌裝車間的空氣清潔度整體應(yīng)達到1000級。

2.判斷題“產(chǎn)地”指食品的實際生產(chǎn)地址，是特定情況下對生產(chǎn)者地址的補充。如果生產(chǎn)者的地址就是產(chǎn)品的實際產(chǎn)地，或者生產(chǎn)者與承擔(dān)法律責(zé)任者在同一地市級地域，則不強制要求標(biāo)示“產(chǎn)地”項。

參考答案：正確

3.判斷題當(dāng)包裝飲用水中添加食品添加劑時，應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味等類似字樣。

參考答案：正確

4.判斷題加工助劑雖然是食品添加劑的一種，但不需要在配料表中標(biāo)示出。

參考答案：正確

5.判斷題保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在常溫的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。

參考答案：錯誤