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水產(chǎn)學綜合練習名詞解釋每日一練(2020.03.27)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下面哪個選項不是海帶孢子體的組成部分（）

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2.填空題魚貝類鮮度判定的方法主要有（）、（）、（）和（）四種。

參考答案：感官法；化學法；物理法；細菌學法

3 海帶屬于（）海藻，在我國自然生長的海帶僅限于青島以北的黃海、渤海。

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4.填空題水產(chǎn)品在凍藏期間的變化主要有（）、（）、（）及（）等。

參考答案：脂肪氧化；色澤變化；重量損失（干耗）；冰結(jié)晶長大

5.填空題沙丁魚類包括（）、（）和（）。

參考答案：遠東擬沙丁魚；小鱗脂眼鯡；日本鳀