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00988食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.12.10)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 膳食中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的適宜比例應(yīng)為（）。

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2 稻米中含量最高的糖類(lèi)是（）。

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3 為了指導(dǎo)居民合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食，許多國(guó)家制訂有膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦供給量，即：（）。

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4 以下哪項(xiàng)是膳食纖維的主要特征？（）

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5 大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量相當(dāng)接近，平均約為（）。

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