臨床執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師蛋白質(zhì)的化學(xué)單項選擇題每日一練(2019.01.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 血紅蛋白（pl=7.07）、魚精蛋白（pl=12.20）、清蛋白（pl=4.64）、α1-球蛋白（pl=5.06）及β-球蛋白（pl=5.12），在pH值為4.9的溶液中進(jìn)行電泳時，向正極泳動的蛋白質(zhì)是（）

2 下列有關(guān)蛋白質(zhì)變性的敘述，哪項是錯誤的？（）

3 呈堿性的肽鏈?zhǔn)牵ǎ?/a>

4 下列哪項不屬于蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述（）

5 蛋白水解酶使（）