單項選擇題蛋白水解酶使（）

A.二級結構破壞
B.一級結構破壞
C.五級結構破壞
D.三級結構破壞
E.四級結構破壞


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1.單項選擇題亞基解聚使（）

A.二級結構破壞
B.一級結構破壞
C.五級結構破壞
D.三級結構破壞
E.四級結構破壞

2.單項選擇題四級結構破壞時出現（）

A.亞基聚合
B.亞基解聚
C.蛋白質變性
D.蛋白質水解
E.肽鍵形成

3.單項選擇題一級結構破壞時出現（）

A.亞基聚合
B.亞基解聚
C.蛋白質變性
D.蛋白質水解
E.肽鍵形成

4.單項選擇題系蛋白質三級結構的化學鍵是（）

A.氨基酸的α羧基與相鄰氨基酸α氨基脫水縮合成肽鍵
B.肽鍵與肽鍵之間形成氫鍵
C.側鏈間的氫鍵
D.次級鍵
E.游離氨基與羧基形成肽鍵

5.單項選擇題組成蛋白質二級結構的化學鍵是（）

A.氨基酸的α羧基與相鄰氨基酸α氨基脫水縮合成肽鍵
B.肽鍵與肽鍵之間形成氫鍵
C.側鏈間的氫鍵
D.次級鍵
E.游離氨基與羧基形成肽鍵