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糧油儲藏學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.05.08)

問答題
七大生態(tài)儲糧系統(tǒng)的名稱是哪些？
答案：青藏高原儲糧區(qū)、蒙新儲糧區(qū)、東北儲糧區(qū)、華北儲糧區(qū)、華中儲糧區(qū)、西南儲糧區(qū)、華南儲糧區(qū)。
問答題
常用制冷劑的種類有哪些？特點各是什么？
答案：①氨，氨除了毒性大以外，是一種出色的制冷劑。優(yōu)點：單位容積制冷能力較大，蒸發(fā)壓力和制冷能力適中。氨的放熱系數(shù)小，泄露易察...
問答題
什么是糧食的“生毛”、“點翠”？
答案：生霉階段是霉菌在糧食上大量繁殖階段，繼初期霉變后，如果兩點鐘的濕熱積聚，晾溫可以每天2-3℃或更快的速度上升，出現(xiàn)明顯的...
問答題
磷化鋁片、丸劑常規(guī)熏蒸空間、糧堆和空倉器材用藥劑量各是多少？施藥后密閉應(yīng)不少于多少天？最少散氣多少天？
答案：磷化鋁片、丸劑空間常規(guī)熏蒸用藥劑量為3g/m³;～6g/m³，糧堆為6g/m...
問答題
完成后熟作用的標(biāo)志是什么？
答案：通常以糧食和油料種子的發(fā)芽率達到80%以上作為標(biāo)志。
名詞解釋
雙低儲藏
答案：實現(xiàn)低氧后再進行低劑量磷化氫熏蒸的儲糧技術(shù)。
名詞解釋
混合氣調(diào)
答案：通過控制兩種或兩種以上的氣體成分配比，達到氣調(diào)效果的氣調(diào)方法。
名詞解釋
常規(guī)熏蒸
答案：在密閉倉房或糧堆內(nèi)，施用常規(guī)用藥劑量的熏蒸劑，依靠熏蒸氣體自然擴散的熏蒸方式。
問答題
什么是儲糧中的“三溫”？
答案：儲糧中的散文通常是指大氣溫度（簡稱氣溫）、倉房內(nèi)溫度（簡稱倉溫）和糧堆平均溫度（簡稱糧溫）。

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