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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是糧食的“生毛”、“點(diǎn)翠”？
答案：
生霉階段是霉菌在糧食上大量繁殖階段，繼初期霉變后，如果兩點(diǎn)鐘的濕熱積聚，晾溫可以每天2-3℃或更快的速度上升，出現(xiàn)明顯的...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】糧食霉變以哪個(gè)階段作為事故發(fā)生的標(biāo)志？
答案：
糧食霉變一般分為初期霉變、生霉和霉?fàn)€三個(gè)階段，通常以到達(dá)生霉階段作為霉變事故的標(biāo)志。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】在正常儲(chǔ)糧條件下為什么微生物不會(huì)對(duì)儲(chǔ)糧造成危害？
答案：
微生物無(wú)處不有，一般的糧食都帶有微生物。糧食微生物包括細(xì)菌、霉菌、酵母菌等。在正常儲(chǔ)糧條件下，這些微生物處于抑制狀態(tài)，并...
