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每日一練
章節(jié)練習
調酒師考試章節(jié)練習(2019.12.20)
來源:考試資料網
1
()都屬于飲料。
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2
B-52所使用的載杯應該是()。
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3
酒水領貨單的審核的重點是規(guī)格、領用數量和()。
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4.判斷題
洗杯機的英文名稱是glass washing machine。
參考答案:
正確
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5.名詞解釋
阿拉伯咖啡樹
參考答案:
原產地埃塞俄比亞,占全世界產量的70%,是優(yōu)質咖啡的代名詞,理想海拔500-2000米,越高,品質越好,難種。
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6.判斷題
DarkRum的顏色在陳釀中產生。
參考答案:
錯誤
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7.判斷題
中級調酒師要能根據配方調至一般常用飲料及簡單雞尾酒30款。
參考答案:
錯誤
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8
茅臺型白酒的香味是()
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9
瓶身的形狀聳肩圓身,端莊雅典和()葡萄酒真可謂珠聯璧合。
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10.判斷題
根據污染食品的有害因素的性質不同,可將食品污染劃分為人為性污染、化學性污染和環(huán)境污染。
參考答案:
錯誤
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