國(guó)家開(kāi)放大學(xué)(食品營(yíng)養(yǎng)與健康)章節(jié)練習(xí)(2019.11.04)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題蛋白質(zhì)和人體免疫的關(guān)系怎樣？
參考答案：蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)、當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)、免疫器官及組織的結(jié)構(gòu)和功能就會(huì)受到影響、從而使免疫功能下降。
