食用菌栽培學章節(jié)練習(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：菌索；菌核；子座
參考答案：生產上為了培養(yǎng)健壯的菌絲常采取比生理最適溫度略低的溫度這個溫度稱協(xié)調最適溫度。
參考答案：與食用菌爭奪水分、養(yǎng)料、氧氣，改變培養(yǎng)料pH，分泌毒素。導致菌絲萎縮，子實體變色、畸形或腐爛，培養(yǎng)料腐爛。
8.名詞解釋變溫結實性
參考答案：子實體分化必須要有較大的晝夜溫差刺激才能完成的食用菌種類，稱~。 溫差幅度越大越好，一般在8~10℃。如香菇...
9.名詞解釋中溫型品系
參考答案：在中溫下（常溫15~27℃）形成原基和形成子實體的品系。
10.名詞解釋菌托
參考答案：是外菌幕遺留在菌柄基部的袋狀物或環(huán)狀物。