前廳服務(wù)員考試前廳服務(wù)員綜合練習(xí)章節(jié)練習(xí)(2018.02.13)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問(wèn)答題當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人一夜未歸時(shí)怎么辦？

參考答案：1、檢查該房間有否異常。
2、了解客人有無(wú)在其他房間。
3、聯(lián)系接待單位，了解是否有外出安排。

2.問(wèn)答題員工績(jī)效評(píng)估的類別有哪些？

參考答案：品質(zhì)導(dǎo)向型；行為導(dǎo)向型；效果導(dǎo)向型和綜合型。品質(zhì)導(dǎo)向型側(cè)重考評(píng)員工的個(gè)人特征，如忠誠(chéng)度，主動(dòng)性，創(chuàng)造性；行為導(dǎo)向型考評(píng)方...

3.問(wèn)答題前廳部有何主要業(yè)務(wù)特點(diǎn)？

參考答案：1）純勞務(wù)性。前廳工作更多的是與客人面對(duì)面的對(duì)客服務(wù)，沒(méi)有具體的實(shí)物產(chǎn)品，具有無(wú)形性的特點(diǎn)?？腿藢?duì)前廳的服務(wù)評(píng)價(jià)更多的是...

4 在客人如店辦理手續(xù)時(shí)，要和客人確認(rèn)（）。

5 為客人提供一個(gè)溫馨、舒適、幽靜、安全的居住氛圍的是飯店的（）。

6.填空題宴會(huì)酒吧是根據(jù)宴會(huì)的（）和（）臨時(shí)設(shè)立的酒吧，宴會(huì)酒吧變化多樣，常設(shè)置于（）、（）等主題餐飲活動(dòng)中。

參考答案：形式；人數(shù)；雞尾酒會(huì)；婚宴

7.問(wèn)答題境外客人報(bào)稱護(hù)照證件丟失，怎么辦？

參考答案：1、向客人了解相關(guān)情況，盡力幫助查找。
2、通知飯店保安部出具客人住店證明，復(fù)印客人住店時(shí)的登記資料，如有陪...

8.問(wèn)答題客房部編制定員應(yīng)考慮哪些因素？

參考答案：飯店客房部的具體編制定員工作，要考慮客房部影響定員的多種因素：
（1）服務(wù)模式和管理層次
（2）工作...

9.問(wèn)答題你對(duì)“金鑰匙”服務(wù)是如何理解的？

參考答案：“金鑰匙”是一種“委托代辦”的服務(wù)概念。該服務(wù)原指古代酒店的守門(mén)人負(fù)責(zé)迎...

10.問(wèn)答題作為客房服務(wù)員，應(yīng)怎樣預(yù)防失竊事件的發(fā)生？

參考答案：作為客房服務(wù)員，在對(duì)客服務(wù)的過(guò)程中，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)內(nèi)容，以保障客人財(cái)物的安全：
建立健全訪客管理制度，嚴(yán)格控制...