- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
麥穗形花刀的刀法一般用于剞魚（）
此題為判斷題(對，錯)。
答案：
對。麥穗形花刀是一種常見的雕刻刀法，它通過在食材表面切割出規(guī)則的斜線，形成類似麥穗的紋理。這種刀法通常用于魚的表面，可以...
你可能感興趣的試題
問答題
豬肉的部位不同，肉質(zhì)相等不大（）
此題為判斷題(對，錯)。
答案：
對豬肉的部位不同，肉質(zhì)確實有很大差異。不同部位的豬肉由于肌肉的活動頻率、脂肪分布、結(jié)締組織含量等因素不同，導(dǎo)致肉質(zhì)的口感...
