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問答題

扒多用于一些整形、高檔的原料（）

此題為判斷題(對，錯)。

答案：扒是一種烹飪方法，主要指將食材放在熱鍋或熱油中快速煎至兩面金黃，然后在鍋中加入少量的液體，如水、高湯、酒等，蓋上鍋蓋，用...

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打雞蛋清使蛋清起泡成形，這就是蛋白質(zhì)變性（）

此題為判斷題(對，錯)。

答案：錯。

故事中，阿龍納斯曾經(jīng)在法國出版過一部書叫《海底的秘密》（）

A.正確
B．錯誤

答案： B．錯誤阿龍納斯是法國作家儒勒·凡爾納的小說《海底兩萬里》中的虛構(gòu)人物，他是一位法國海洋生物學(xué)家。《海底兩萬里》這部小說...