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單項(xiàng)選擇題
嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)每周對清潔作業(yè)區(qū)的（）進(jìn)行監(jiān)控、評價(jià)，并采取有效控制措施
A.沙門氏菌
B．阪崎腸桿菌和其他腸桿菌
C．沉降菌和空氣浮游菌
D．溫度和濕度
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問答題
某施工單位中標(biāo)一制藥廠的機(jī)電工程安裝項(xiàng)目。合同約定：工程設(shè)備由建設(shè)單位供應(yīng)；工程材料由施工單位采購。中標(biāo)后，該施工單位組建了項(xiàng)目經(jīng)理部。經(jīng)施工單位成本控制中心通過對工程用的主輔材料、燃料和動(dòng)力、外協(xié)加工費(fèi)、生產(chǎn)工人工資、獎(jiǎng)金、管理費(fèi)（包括辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、折舊費(fèi)、管理人員工資）等費(fèi)用的測算，在確保企業(yè)投標(biāo)時(shí)確定的利潤基礎(chǔ)上，簽訂內(nèi)部承包合同，要求除工程用的主材料由企業(yè)總部統(tǒng)一采購供貨外，成本降低率為5%。該項(xiàng)目部按變動(dòng)成本和固定成本進(jìn)行管理，加大成本控制力度，并按項(xiàng)目成本的分類進(jìn)行了落實(shí)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。材料成本應(yīng)從哪些方面進(jìn)行控制？該項(xiàng)目部應(yīng)如何控制？
某施工單位中標(biāo)一制藥廠的機(jī)電工程安裝項(xiàng)目。合同約定：工程設(shè)備由建設(shè)單位供應(yīng)；工程材料由施工單位采購。中標(biāo)后，該施工單位組建了項(xiàng)目經(jīng)理部。經(jīng)施工單位成本控制中心通過對工程用的主輔材料、燃料和動(dòng)力、外協(xié)加工費(fèi)、生產(chǎn)工人工資、獎(jiǎng)金、管理費(fèi)（包括辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、折舊費(fèi)、管理人員工資）等費(fèi)用的測算，在確保企業(yè)投標(biāo)時(shí)確定的利潤基礎(chǔ)上，簽訂內(nèi)部承包合同，要求除工程用的主材料由企業(yè)總部統(tǒng)一采購供貨外，成本降低率為5%。該項(xiàng)目部按變動(dòng)成本和固定成本進(jìn)行管理，加大成本控制力度，并按項(xiàng)目成本的分類進(jìn)行了落實(shí)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。材料成本應(yīng)從哪些方面進(jìn)行控制？該項(xiàng)目部應(yīng)如何控制？
答案：
材料成本控制是項(xiàng)目成本管理的重要組成部分，其目的是確保材料的使用效率和經(jīng)濟(jì)性，減少浪費(fèi)，提高材料的使用價(jià)值。材料成本應(yīng)從...
