單項(xiàng)選擇題下列何種面食制品食用時較適合油炸之特性（）
A.水餃
B.豆沙包
C.春卷
D.荷葉餅
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題蛋黃酥的層次與下列何者有關(guān)（）
A.摺疊次數(shù)
B.油脂種類
C.烤焙時間
D.油皮含油量
2.單項(xiàng)選擇題中式面食冷凍之貯存溫度應(yīng)在（）
A.25℃
B.4℃
C.0℃
D.-18℃以下
