判斷題餐飲服務(wù)無法申請專利。
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1.判斷題花式調(diào)酒起源于美國。
2.多項選擇題餐飲企業(yè)接待的人數(shù)數(shù)量受（）的硬件條件限制。
A.菜肴品種的多少
B.餐位數(shù)的多少
C.餐廳環(huán)境
D.菜肴價格的高低
E.營業(yè)面積的大小
3.多項選擇題按照菜單的用途，菜單可以分為（）。
A.自助餐菜單
B.送餐菜單
C.套餐菜單
D.宴會菜單
E.散點菜單
4.多項選擇題下列關(guān)于餐飲業(yè)的表述正確的有（）。
A.餐飲業(yè)發(fā)展水平可以反映一個國家或地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平提高的程度
B.餐飲業(yè)是促進國內(nèi)外經(jīng)濟文化交流、提供后勤服務(wù)的重要行業(yè)
C.餐飲業(yè)是國家的歷史、地理、人文的綜合反映
D.餐飲業(yè)勞動就業(yè)的重要渠道
5.多項選擇題關(guān)于固定菜單的表述正確的有（）。
A.有利于食品成本控制
B.有利于采保標準化
C.有利于職工勞力的安排和設(shè)備用具的充分利用
D.有利于防止盲目購買設(shè)備和閑置設(shè)備所造成的浪費
最新試題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件（如疫情）時，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
餐廳進行成本控制時，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會責任（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運營效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題