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判斷題

食物一般營養(yǎng)成分表、氨基酸含量表和脂肪酸含量表中，相同的食物采用同一編碼。

答案：正確

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膳食配餐的基本原則是低脂高蛋白原則。

答案：錯誤

在個體和人數(shù)較少時，用稱重法可以得到較準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。

答案：正確

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