多項(xiàng)選擇題

下面哪些東西比較容易產(chǎn)生黃曲霉菌繁殖？（）

A.花生
B.玉米
C.大豆
D.罐頭

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

下列霉菌毒素中哪一種毒性最強(qiáng)？（）

A.青霉菌素
B.黃曲霉菌毒素
C.赭曲霉菌毒素
D.麥角毒素

【簡答題】簡要說明食品中多環(huán)芳烴和B（a）P的來源及其預(yù)防措施。

答案：食品中多環(huán)芳烴和BA.P的主要來源有：
（1）食品在用煤、炭和植物燃料烘烤或熏制時(shí)直接受到污染；
（...