問(wèn)答題簡(jiǎn)要說(shuō)明食品中多環(huán)芳烴和B（a）P的來(lái)源及其預(yù)防措施。
您可能感興趣的試卷
最新試題
食品配料中的山梨酸鉀、苯甲酸鈉有防腐作用，使用量無(wú)須限制。
題型：判斷題
下列描述如何有效控制食品交叉污染正確的是？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
防止微生物污染常用的方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
胖聽(tīng)的罐頭食品不能吃。
題型：判斷題
“吊白塊”是一種無(wú)害的可以添加到食物中的物質(zhì)。
題型：判斷題
食品腐敗變質(zhì)的原因包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
污染食品的微生物按其對(duì)人體的致病能力，可分為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我們常說(shuō)的三大致癌物是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
主要產(chǎn)生于煤、石油、天然氣等物質(zhì)的燃燒過(guò)程中，脂肪、膽固醇等在高溫下也可形成。它是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞硝酸鹽中毒的常見(jiàn)原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題