單項選擇題（）中含有多種吲哚的衍生物，能增強動物對苯芘等致癌物的抵抗力。

A.小白菜
B.菜花
C.洋白菜
D.西紅柿


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1.單項選擇題（）的一般計算方法是：標準體重（千克）×0.9。

A.49歲以下成人體重
B.49歲以上成人體
C.重男性正常體重
D.女性正常體重

2.單項選擇題肌體內(nèi)缺少維生素B12，會引起（）。

A.腳氣病
B.糙皮病
C.惡性貧血
D.佝僂病

3.單項選擇題下列對維生素的共同特點敘述中不正確的是（）。

A.維生素在機體內(nèi)不能自行合成
B.維生素不供給機體能量
C.維生素不是構(gòu)成機體各組織的原料
D.機體對維生素的需要量較多，缺乏時可引起維生素缺乏癥

5.單項選擇題醬油的衛(wèi)生問題主要是微生物污染與（）問題。

A.化學(xué)污染
B.生蟲
C.生蛆
D.生霉