單項(xiàng)選擇題啤酒凈含量的判定是觀察酒液液面靜止時(shí)()與量筒刻度是否相平齊。
A.凸液面
B.凹液面
C.平液面
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1.單項(xiàng)選擇題我國瓶裝和聽裝啤酒中二氧化碳含量在()
A.0~0.35%
B.0.35%~0.50%
C.0.35%~0.65%
D.0.65%~0.80%
2.單項(xiàng)選擇題啤酒中二氧化碳的含量以()表示。
A.質(zhì)量分?jǐn)?shù)
B.體積分?jǐn)?shù)
C.摩爾分?jǐn)?shù)
3.單項(xiàng)選擇題儀器法測(cè)定啤酒的泡持性,泡沫滿杯的時(shí)間為()
A.1~2
B.2~3
C.3~4
D.4~5
4.單項(xiàng)選擇題儀器法測(cè)定啤酒的泡持性是利用泡沫具有()
A.導(dǎo)電性
B.發(fā)泡性
C.發(fā)散性
5.單項(xiàng)選擇題優(yōu)級(jí)瓶裝啤酒的泡持性應(yīng)達(dá)到()以上。
A.110s
B.150s
C.130s
D.180s
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凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是()
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