最新試題
川式點心的代表品種是（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
杭州小籠包是（）面點。
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
薩琪瑪屬于（）面點。
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）
能增加面點甜味的是（）
果醬屬于（）
烙餅適宜用（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。