A.依賴(lài)被調(diào)查者的記憶
B.準(zhǔn)確但耗時(shí)
C.復(fù)雜不易操作
D.僅適用于特殊人群
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A.了解個(gè)體的膳食習(xí)慣
B.精確測(cè)量食物攝入量
C.評(píng)估人群的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量
D.研究特殊人群的飲食
A.嚴(yán)格監(jiān)測(cè)終產(chǎn)品質(zhì)量
B.確定關(guān)鍵限值
C.建立糾偏措施
D.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
A.ISO 9000
B.HACCP
C.GMP
D.SSOP
下列食品的安全性可能受到此污染事件影響的是（）
①蛋糕
②肉松
③布丁
④沙拉醬
⑤冰淇淋
A.①③④⑤
B.②③④⑤
C.①②③④
D.①②③④⑤
A.用粗雜糧代替部分精白米面
B.為降低血脂，應(yīng)該少用富含n-3脂肪酸的油類(lèi)
C.少吃腌肉、臘肉、色拉醬等食物
D.可以適度飲酒，但應(yīng)避免空腹飲酒
最新試題
體格狀況分析中，測(cè)量呼吸頻率可以了解（）
體格狀況分析中，測(cè)量小腿圍可以反映（）
如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，同時(shí)伴有高血壓，應(yīng)該（）
當(dāng)某個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量低于平均需要量（EAR）時(shí)，不一定表明該個(gè)體營(yíng)養(yǎng)缺乏。
血常規(guī)檢查中，紅細(xì)胞計(jì)數(shù)降低可能提示（）
體格狀況分析中，測(cè)量手掌大小可以了解（）
血小板計(jì)數(shù)減少可能意味著（）
體格狀況分析中，測(cè)量體溫可以了解（）
一個(gè)人的膳食是否合理，不是僅通過(guò)一次膳食調(diào)查就能準(zhǔn)確判斷。
如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，且皮褶厚度也超標(biāo)，應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注（）的攝入。