判斷題

麻仁餡就是白糖芝麻餡。

答案：正確

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物理蓬松就是酵母的“生化”作用。

答案：錯(cuò)誤

蜂巢荔芋角的質(zhì)量要求色澤金黃，表面呈蜂巢狀，質(zhì)感酥松，口味鮮香純正。

答案：正確