單項(xiàng)選擇題一般來(lái)說(shuō)，深色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（）淺色蔬菜。

A.大于
B.大于等于
C.小于
D.小于等于


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1.單項(xiàng)選擇題一般應(yīng)選擇（）的蔬菜。

A.新鮮、深色
B.新鮮、淺色
C.淺色嫩葉
D.深色枯葉

2.單項(xiàng)選擇題下列菌藻類(lèi)食物中，鐵含量最高的是（）。

A.銀耳
B.黑木耳
C.金針菇
D.海帶

3.單項(xiàng)選擇題下列菌藻類(lèi)食物中，胡蘿卜素含量最高的是（）。

A.紫菜（干）
B.金針菇
C.銀耳
D.海帶

4.單項(xiàng)選擇題下列菌藻類(lèi)食物中，碘含量最高的是（）。

A.銀耳
B.黑木耳
C.金針菇
D.海帶

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于鮮豆類(lèi)的描述中，正確的是（）。

A.與其他蔬菜相比，鮮豆類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素含量相對(duì)較低
B.鮮豆類(lèi)中胡蘿卜素含量普遍較低
C.鮮豆類(lèi)中的核黃素含量與綠葉蔬菜相似
D.鮮豆類(lèi)中普遍不含有鉀、鈣、鐵等