茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。

“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)的品種。

及時(shí)采是指一般春季茶樹芽葉有（）達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)開(kāi)采。

加工工藝從殺青開(kāi)始的茶類有（）。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。

高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。

無(wú)公害茶的鮮葉可以和其它來(lái)路不明的鮮葉混合加工。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。