多項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)價(jià)的原則包括（）。

A.熟悉性原則
B.個(gè)案評(píng)估原則
C.實(shí)質(zhì)等同性原則
D.逐步評(píng)估原則


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1.多項(xiàng)選擇題凡生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新資源食品的企業(yè)，在投入生產(chǎn)前，必須提出該產(chǎn)品的（）資料。

A.營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
B.質(zhì)量評(píng)價(jià)
C.以上均不是
D.產(chǎn)品衛(wèi)生評(píng)價(jià)

2.多項(xiàng)選擇題食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的主要內(nèi)容包括（）。

A.主要的食品質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與視頻認(rèn)證
B.食品法律法規(guī)體系與國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)
C.標(biāo)準(zhǔn)的編寫與標(biāo)準(zhǔn)化工作基礎(chǔ)
D.我國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)體系和食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作方法

3.多項(xiàng)選擇題各類食品及相關(guān)各類產(chǎn)品的使用目的不同，特有的衛(wèi)生問(wèn)題不同，因而衛(wèi)生質(zhì)量要求不同。國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)由一系列反映食品衛(wèi)生質(zhì)量，具有代表性的限制性指標(biāo)組成。這些指標(biāo)一般可分為（）。

A.間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)；
B.表示對(duì)人體有一定威脅或危險(xiǎn)意義的指標(biāo)；
C.表示嚴(yán)重危害人體健康的指標(biāo)；
D.食品規(guī)格質(zhì)量指標(biāo)。食品必須符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求。

5.多項(xiàng)選擇題以下屬于食品微生物有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)有（）。

A.細(xì)菌性食物中毒診斷處理標(biāo)準(zhǔn)
B.細(xì)菌及真菌檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)
C.真菌及真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)
D.細(xì)菌限量標(biāo)準(zhǔn)