A.營養(yǎng)評價
B.質(zhì)量評價
C.以上均不是
D.產(chǎn)品衛(wèi)生評價
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A.主要的食品質(zhì)量管理體系標準法規(guī)與視頻認證
B.食品法律法規(guī)體系與國內(nèi)外標準、法規(guī)
C.標準的編寫與標準化工作基礎(chǔ)
D.我國的食品標準體系和食品企業(yè)標準化工作方法
A.間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標；
B.表示對人體有一定威脅或危險意義的指標；
C.表示嚴重危害人體健康的指標；
D.食品規(guī)格質(zhì)量指標。食品必須符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求。
A.價格
B.標志、標簽
C.質(zhì)量認證的標志
D.有關(guān)食品市場準入
A.細菌性食物中毒診斷處理標準
B.細菌及真菌檢驗方法標準
C.真菌及真菌毒素限量標準
D.細菌限量標準
A.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)
B.作物生產(chǎn)
C.資源與環(huán)境
D.食品工藝
最新試題
一般性法律、法規(guī)和（）都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定，對（）都適用，同樣情況下應(yīng)同樣對待。
食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有（）
餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營執(zhí)照，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓(xùn)，具備必要的（）
食品安全的保障措施包括以下幾個方面：（）、技術(shù)支撐體系、監(jiān)測和安全預(yù)警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)機制，統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。
GB 29921適用于罐頭食品。
當某種真菌毒素限量應(yīng)用于某一食品類別（名稱）時，則該食品類別（名稱）內(nèi)的所有類別食品均適用，有特別規(guī)定的除外。
碳酸飲料有致病菌限量要求。
餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定的要求，禁止采購（）
添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應(yīng)可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。
巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。