單項選擇題不新鮮或腐敗的魚中，含有（），會引起過敏性食物中毒。
A.河豚毒素
B.氰苷
C.組胺
D.龍葵素
E.石房蛤毒素
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1.單項選擇題食品添加劑山梨酸及其鉀鹽屬于（）
A.防腐劑
B.著色劑
C.發(fā)色劑
D.乳化劑
2.單項選擇題食品用水消毒時能力強、價格低廉、容易購買、設備相對簡單的消毒方法是（）
A.電滲析
B.氯消毒
C.臭氧消毒
D.混凝沉淀
E.過濾消毒
