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屬于食用合成色素的是()
A.蘿卜紅
B.檸檬黃
C.菊花黃
D.玉米黃
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單項選擇題
苯甲酸在對多種微生物有明顯的殺菌、抑菌作用的PH范圍是()。
A.中性
B.高溫
C.酸性
D.堿性
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問答題
【簡答題】對比其他食品防腐劑,尼泊金酯有什么特性?
答案:
①廣譜抗菌劑:
對霉菌、酵母菌與細菌都有廣泛的抗菌作用,對前兩者作用強,對細菌作用弱;
對細菌,對革...
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