單項(xiàng)選擇題果蔬雕刻的特點(diǎn)是（）。

A.季節(jié)性強(qiáng)
B.立體感強(qiáng)
C.生動逼真
D.食用性強(qiáng)


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1.單項(xiàng)選擇題荷花的外層花瓣一般有（）。

A.四瓣
B.五瓣
C.六瓣
D.八瓣

2.單項(xiàng)選擇題食品雕刻的主刀的刀鋒長度距離一般為（）手感好，教適于雕刻。

A.5cm-6cm
B.6cm-8cm
C.8cm-10cm
D.10cm-15cm

3.單項(xiàng)選擇題食雕的工藝程序就是（）六道程序。

A.命題—構(gòu)思—選料—布局—雕刻—裝盤
B.命題—選料—定型—布局—雕刻—裝盤
C.構(gòu)思—命題—選料—布局—雕刻—裝盤
D.選料—命題—構(gòu)思—定型—雕刻—裝盤

4.單項(xiàng)選擇題日本人最忌諱的是（）。

A.櫻花
B.菊花
C.桃花
D.荷花

5.單項(xiàng)選擇題不單獨(dú)可以直接用來雕刻花卉的原料有哪些？（）

A.紅薯
B.熟肉品
C.白菜
D.南瓜