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單項選擇題

檔案修裱粘合劑羧甲基纖維素具有較強的（）。

A.干燥性
B.穩(wěn)定性
C.吸濕性
D.可逆性

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單項選擇題

在淀粉的每個結(jié)構(gòu)單元葡萄糖基中有（）個氫氧基。

A.五
B.四
C.三
D.二

單項選擇題

小麥淀粉漿糊的粘性主要靠（）。

A.直鏈淀粉
B.支鏈淀粉
C.α-葡萄糖
D.麥芽糖

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