最新試題
水晶蝦餃屬于（）
薩琪瑪屬于（）面點。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
高筋面粉適用于（）
老婆餅是（）點心。
吉士粉呈（）
能提高面團筋性的原料是（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）