切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

切絲時(shí)，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）