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多項選擇題

CCP關(guān)鍵限值通常選用的參數(shù)為（）。

A.溫度
B.時間
C.濕度
D.PH值

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多項選擇題

HACCP針對的食品安全危害因素主要包括（）。

A.物理危害
B.化學(xué)危害
C.生物危害
D.添加劑危害

多項選擇題

食品企業(yè)生產(chǎn)用水選擇主要考慮下面幾點（）。

A.成本
B.是否方便
C.給水量
D.水質(zhì)

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